JORNADA HINDÚ

Hoy hemos celebrado la última jornada gastronómica hindú en el colegio . Ha sido todo un éxito. A los alumnos les ha gustado mucho el arroz y el pollo preparados al estilo indio. 

LA ENTREVISTA

Hoy nuestras intrépidas reporteras de sexto curso, han realizado trabajo doble entrevistando a la Cocinera y al Encargado del Comedor.
ENTREVISTAMOS AL ENCARGADO DEL COMEDOR, MANUEL

1.- ¿ En qué consiste tu trabajo? Gestiono las cuentas del comedor junto con el Director,controlo los pagos, hago inventario y veo las necesidades del comedor, contrato los monitores, reviso menús mensuales con la Cocinera, etc... en definitiva mi trabajo consiste en que el servicio de comedor funcione.

2.- ¿ Crees que se puede mejorar el funcionamiento del Comedor? Todo es mejorable siempre, y este curso hemos mejorado mucho, pero aún quedan cosas por hacer, en cuanto a organización, actividades , cumplimiento de normaas por parte de los alumnos...

3.- ¿ Cuánto tiempo llevas realizando este trabajo? Cuatro años como encargado, aunque hace años, ya fui monitor de este Comedor.

4.- ¿ Cuál es la mayor satisfacción que te has llevado en tu trabajo? LA mayor satisfacción es ver que estas ofreciendo un buen servicio a la Comunidad Educativa, y que todo el alumnado en general se queda agusto en el Comedor, que el Comedor funciona.

LA ENTREVISTA

Hoy nuestras intrépidas reporteras de sexto curso, han realizado trabajo doble entrevistando a la Cocinera y al Encargado del Comedor.

ENTREVISTAMOS A TERESA
1.- ¿ Cuántos años llevas trabajando en el comedor? 10 años

2.- ¿ Cuál es la comida que más te gusta hacer? ¿ Por qué? El arroz, da igual de que manera, porque me supero y cada vez quiero que salga mejor; La fideua también. ¡Me encanta que repitáis!

3.- ¿ Cuál es la comida que menos te gusta hacer? Los spaguettis porque me cuesta mucho removerlos.

4.- ¿ Es difícil cocinar para tanta gente? No, te acostumbras. PEro cuando viene un menú nuevo te cuesta más, hasta que lo has cocinado un par de veces.

5.- ¿ Tardas mucho en hacer la comida?¿ Cuánto Tiempo? Depende de cada menú.Hay menús que llevan mas elaboración y otros menos, pero en tres horas tiene que estar hecha.

MENU MES DE MAYO

HOY COCINAMOS...

FIDEUÁ

Ingredientes:

• cebolla
• caldo de pescado
• Pimiento rojo y verde
• ajos
• Ñoras secas
• Tomate
• sepia
• Calamar
• Gambas peladas 

Preparación:
Para preparar la Picá : se limpian las ñoras, se pelan los ajos. En un poco de aceite se rehogan las ñoras, se ponen en un vaso de la batidora con los ajos ty el tomate frito; se remueve todo y se reserva.
Para hacer la fideuá: En una paellera se pone el aceite y se frie la cebolla, pimiento rojo y verde; se añade la sepia, el calamar y las gambas. Cuando esté hecho el sofrito, se le pone la picá que habíamos reservado, se rehoga todo durante unos minutos y se echa agua o caldo de pescado. Cuando empiece a hervir se hecha la pasta y de deja 15 minutos.
BUEN PROVECHO!!!!

FELIZ DÍA DE LA MADRE

Los alumnos del Comedor Escolar, han realizado durante estas pasadas semanas sus detalles para el día de la madre; esperamos que les hayan gustamos mucho.

HOY COCINAMOS....

PURÉ DE CALABACÍN
Dificultad: fácil.

Ingredientes

• calabacín
• calabaza
• acelgas
• zanahoria
• patata
• cebolla
• aceite de oliva
• caldo de carne
• sal

Modo de elaboración.
Se ponen los calabacines sin pelar, se echan las patatas, zanahorais, acelgas, calabaza, cebolla y aceite y todo junto con el caldo de carne, se cuece durante una hora y después se tritura.